آشپزی سالم

اگر احساس می کنید که مدتی است بیشتر از میزان نرمال غذا می خورید جای نگرانی نیست. اما اگر احساس می کنید دفعات زیادی در روز وجود دارد که گرسنه نیستید ولی از روی عادت به غیر از وعده های ...

کاهش وزن چه زمانی که فقط نسبت به وزن خود حساسیم و چه زمانی که می خواهیم وزن خود را پایین بیاوریم کار راحتی نیست. مهم نیست به چه دلیل می خواهیم وزن خود را پایین بیاوریم ، تنها این ...

در این مقاله سعی داریم با نزدیک شدن به ماه رمضان در ارتباط با روزه داری و داشتن رژیم غذایی متعادل در این ماه به صحبت بپردازیم. ماه مبارک رمضان و رژیم مناسب غذایی در طول زمان روزه داری هنگامی ...

در این مقاله می خواهیم به بررسی این موضوع بپردازیم که آیا باید مصرف گوشت قرمز خود را کاهش دهیم و بیشتر از گوشت های سفید مثل مرغ و ماهی استفاده کنیم؟ در این مقاله ما به بررسی مزایا و ...

پروتئین، چربی و کربوهیدرات ها سه درشت مغذی مهم و اصلی می باشند که انرژی مورد نیاز بدن برای عملکرد مطلوب را تامین می کنند. پروتئین ها از زنجیره های بلندی از اسید های امینه تشکیل شده اند و یکی ...

در این مقاله خوراکی های مفید برای قبل از ورزش را با هم بررسی می کنیم. در این مقاله تمام موارد مربوط به تغذیه و ورزش از انتخاب درست مواد غذایی مناسب که نیاز های بدن شما را قبل از ...

پروبیوتیک‌ها فرآورده‌هایی از سلول‌های میکروبی هستند که اثر مفید روی سلامت و آسایش انسان دارند. براساس مطالعات متعدد، خواص بسیار با ارزشی از جمله اثرات ضد جهش‌زایی و ضد سرطان‌زایی و تقویت ایمنی بدن و مقاومت در مقابل پاتوژن‌های روده‌ای ...

نگه دارنده هاي شیمیایی به منظور افزایش زمان ماندگاري و حفظ کیفیت به طور متداول در مواد غذایی مختلف مورد استفاده قرار می گیرند. همچنین به علت مضرات احتمالی استفاده مداوم آنها در مواد غذایی، کاربرد نگه دارنده هاي طبیعی ...

گوشت پرندگان یکی از منابع مهم پروتئینی در تغذیه انسان است و به دلیـل خصوصـیاتی از قبیـل کیفیـت خوب، پروتئین بالا، چربی کمتر، ارزان بـودن، پخـت آسان و سریع، هضم آسان، امکان تولید بیشتر و آسان تر و همچنین به ...

مواد غذایی سرخ کردنی به سبب طعم و مزه مطلوب از محبوبیت ویژهای برخوردار هستند اما بدلیل دارا بودن مقدار زیادی روغن استفاده از پوشش ها در جهت کاهش جذب روغن در این موادغذایی از اهمیت ویژه ای برخورداراست. در ...