آسان ترین و سریع ترین روش پخت سوپ مرغ

سوپ مرغ خوشمزه: پیش‌غذای سالم و مقوی برای روزهای سرد

با شروع فصل سرما، یکی از بهترین گزینه‌ها برای گرم کردن بدن و تقویت سیستم ایمنی، تهیه سوپ مرغ خوشمزه و مقوی است. این سوپ نه تنها طعمی لذیذ دارد، بلکه با ترکیب مواد سالم و مغذی می‌تواند به عنوان یک وعده کامل برای وعده‌های پیش‌غذا یا حتی غذای اصلی در روزهای سرد سال مورد استفاده قرار گیرد. در این مقاله، به شما طرز تهیه سوپ مرغ خوشمزه را آموزش می‌دهیم و خواص این سوپ سالم را بررسی خواهیم کرد.

چرا سوپ مرغ؟

سوپ مرغ یکی از غذاهایی است که علاوه بر طعم خوشایند، سرشار از ویتامین‌ها، پروتئین‌ها و مواد معدنی است. این سوپ برای تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد گوارش، و حتی بهبود حالت روحی در روزهای سرد مناسب است. در ادامه، به برخی از خواص سوپ مرغ و فواید آن برای سلامتی اشاره خواهیم کرد.

خواص سوپ مرغ برای سلامتی

1. تقویت سیستم ایمنی بدن: مواد مغذی موجود در مرغ و سبزیجات به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند و بدن را در برابر بیماری‌ها مقاوم‌تر می‌سازند.
2. حفظ سلامت گوارش: سوپ مرغ با دارا بودن پروتئین‌های قابل هضم، به سیستم گوارشی کمک کرده و هضم غذا را تسهیل می‌کند.
3. گرم‌کنندگی و آرامش‌بخشی: در روزهای سرد، نوشیدن یک کاسه سوپ داغ، نه تنها بدن را گرم می‌کند، بلکه باعث آرامش روانی نیز می‌شود.

طرز تهیه سوپ مرغ خوشمزه

برای درست کردن کردن یک سوپ سریع و خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید.

جو پوست کنده یا پرک شده یک پیمانه

هویج یک عدد بزرگ

رب گوجه یک قاشق غذا خوری

پیاز یک عدد بزرگ

رشته ورمیشل

جعفری خرد شده به دلخواه

ادویه به مقدار کافی

ابتدا پیاز ها را خرد کرده و در مقدار کمی روغن تف دهید سپس زردچوبه به آن اضافه کنید بعد از آن تکه های مرغ را اضافه کرده و تف دهید می توانید از سینه مرغ یا از بال و کتف مرغ نیز استفاده کنید.

سینه مرغ بدون پوست

سپس هویج را رنده کرده و به مواد اضافه کنید وقتی مرغ ها کاملا تف داده شد یک قاشق رب گوجه را اضافه کرده و مجددا تف دهید. جو ها را نیز به ترکیبات اضافه کنید و همه ترکیبات را برای چند دقیقه با هم تف دهید.

بعد از آن آب به قابلمه اضافه کنید و فلفل سیاه نیز به مواد در حال جوشیدن اضافه کنید و اجازه دهید تا سوپ آماده شود نیم ساعت  قبل از آماده شدن سوپ رشته ورمیشل را به آن اضافه کنید و ۵ دقیقه قبل از خاموش کردن آن جعفری خرد شده را به آن اضافه کرده و آن را خاموش کنید.