طرز تهیه مرغ کاری
اگر شما هم جزو افراد علاقمند به غذاهای پر ادویه و خوش عطر هندی هستید امروز در تهیه یک مرغ کاری خوشمزه با ما همراه باشید.
مدت زمان لازم برای آماده سازی مواد مورد نیاز این غذا تنها ۲۵ دقیقه است و در نهایت بعد از ۴۵ دقیقه این غذای خوشمزه آماده خواهد بود.
مرغ کاری یکی از خوراک های پرطرفدار هندی است که تکه های مرغ در یک سس گوجه که به خوبی با ادویه های مختلف به آرامی می پزد و علت محبوبیت آن استفاده از پودر کاری است که حاوی انواع ادویه های خوش عطر وطعم می باشد.
مواد مورد نیاز برای تهیه مرغ کاری
۳ قاشق غذا خوری روغن زیتون
یک عدد پیاز کوچک خرد شده
۲ حبه سیر رنده شده
۲ قاشق غذاخوری پودر کاری
یک قاشق چایخوری پودر دارچین
۱ قاشق چایخوری پاپریکا
یک عدد برگ بو
نصف قاشق چایخوری زنجفیل تازه رنده شده
نصف قاشق چایخوری شکر
نمک به میزان دلخواه
یک سینه مرغ بدون پوست و استخوان که بصورت مکعبی خرد شده باشد
شما به راحتی می توانید سینه مرغ بدون پوست تازه رو از سایت یادگار چیک تهیه کنید و درب منزل تحویل بگیرید
یک پیمانه ماست
¾ پیمانه شیر نارگیل
آبلیمو نصف یک عدد لیمو
نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز
ابتدا پیاز را در روغن تفت می دهیم وقتی پیاز سرخ شد سیر، ادویه کاری، دارچین، پاپریکا، برگ بو، زنجفیل، شکر و نمک را به پیاز های سرخ شده اضافه کرده و دو دقیقه تفت می دهیم سپس تکه های مرغ، رب گوجه فرنگی، ماست و شیر نارگیل را اضافه میکنیم وقتی به دمای جوش رسید حرارت را کم میکنیم و برای ۲۰ تا ۲۵ دقیقه صبر میکنیم تا به آهستگی بپزد.
برگ بو را از مواد خارج می کنیم سپس آبلیمو و فلفل قرمز را اضافه میکنیم و ۵ دقیقه اجازه می دهیم تا مواد با هم ترکیب شوند.
مرغ کاری ما آماده و قابل سرو است می توانید آن را با برنج یا نان سرو کنید.
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.