طرز تهیه مرغ زعفرانی مجلسی
طرز تهیه مرغ زعفرانی
امروز تصمیم داریم تا یک روش سریع و راحت برای طبخ مرغ زعفرانی را با هم بررسی کنیم که می تواند یک وعده غذایی کامل و خوشمزه برای وعده ناهار باشد.
مواد لازم:
برای تهیه این مرغ خوشمزه شما نیاز به مواد غذایی خاصی ندارید و تنها با داشتن مواد زیر میتوانید این مرغ خوشمزه را درست کنید.
مرغ به میزان لازم
پیشنهاد می شود برای درست کردن این غذا از ران مرغ بدون پوست استفاده کنید.
زعفران به میزان لازم
پیاز خرد شده یک عدد
سیر خرد شده دو یا سه حبه اسلایس شده
روغن به میزان لازم
ادویه شامل نمک، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم
ادویه مرغ ( دلخواه)
ابتدا اجازه دهید تا روغن داغ شود سپس تکه های مرغ که به زعفران آغشته کرده اید را در روغن سرخ کنید ولی نیاز به سرخ کردن زیاد نیست فقط کافی است تکه های مرغ را کمی تفت دهید و سپس از روغن خارج کنید.
سپس پیاز را بصورت خلال های بسیار نازک برش داده و در ماهیتابه حاوی روغن بریزید تا سرخ شود سیر های اسلایس شد را نیز به آن اضافه کنید. بعد از سرخ شدن پیاز ها تکه های مرغ سرخ شده را به ماهیتابه برگردانید .در ظرفی جدا ترکیبی از ادویه ها ، یک پیمانه آب و کمی کره و زعفران آب شده درست کنید و سپس این ترکیب را روی مرغ ها ریخته و اجازه دهید تا مرغ ها کاملا بپزد. در صورت تمایل می توانید این غذا را با برنج و سیب زمینی سرخ کرده و جعفری خرد شده سرو کنید.
