عصاره

گوشت پرندگان یکی از منابع مهم پروتئینی در تغذیه انسان است و به دلیـل خصوصـیاتی از قبیـل کیفیـت خوب، پروتئین بالا، چربی کمتر، ارزان بـودن، پخـت آسان و سریع، هضم آسان، امکان تولید بیشتر و آسان تر و همچنین به ...

با افزایش تقاضا براي مصرف گوشت مرغ˓ توجه به کیفیت و ترکیب شیمیایی لاشه گوشت اهمیت بیشتري پیدا کرده است. علیرغم پیشرفت در مراقبت هاي پزشکی و تکنولوژي مواد غذایی که در سال هاي اخیر صورت گرفته است هنوز هم ...