مرغ

با افزایش تقاضا براي مصرف گوشت مرغ˓ توجه به کیفیت و ترکیب شیمیایی لاشه گوشت اهمیت بیشتري پیدا کرده است. علیرغم پیشرفت در مراقبت هاي پزشکی و تکنولوژي مواد غذایی که در سال هاي اخیر صورت گرفته است هنوز هم ...

مواد لازم برای 4 نفر:  4 عدد سینه مرغ 2  قاشق چای خوری  نمک و فلفل 1  قاشق چای خوری فلفل سیاه 6  عدد  ژامبون گوشت ورقه ای 1/2  پیمانه سس خردل 1/2  پیمانه عسل 1/2  پیمانه سس مایونز 1 ...

مواد لازم برای چهار نفر : 500  گرم برنج 1  عدد  سینه مرغ 200  گرم   قارچ  1  عدد  تخم مرغ 2  پیمانه ماست 2  عدد زرده تخم مرغ 1 عدد پیاز به میزان لازم زعفران، نمک، فلفل و زردچوبه   ...

بعد از اینکه مشتریان محصول طیوری را خریداری می‌کنند، جهت ارزیابی کیفیت محصول، به چگونگی بافت (ترد بودن) و طعم و مزه آن در هنگام خوردن توجه دارند. ترد بودن یا نبودن گوشت طیور بستگی به میزان و مقدار تغییرات ...

گوشت مرغ، یکی از مهمترین مواد غذایی محسوب می‌شود که سرشار از پروتئین‌های مختلف است.

گاهي اوقات،‌ بعضي افراد مي‌پرسند: «در دوران سالمندي، مصرف گوشت جوجه بهتر است يا گوشت ساير پرندگان؟...