بال مرغ کبابی

بال مرغ خوشمزه­ ترین و ظریف­ ترین قسمت گوشت مرغ است. وعده ­های غذایی زیادی وجود دارد که بال مرغ در آن­ها  استفاده می­ شود، اگرچه می­توان از آن ها به عنوان میان­ وعده نیز استفاده کرد. رنگ صورتی کمرنگ، بدون سوراخ و بدون بریدگی به شما امکان شناسایی بال مرغ تازه را می­ دهد.

بیشترین فایده­ ی بال مرغ، ترکیب شیمیایی آن است. این محصول حاوی مقادیر زیادی ویتامین A و B است که به تقویت سیستم ایمنی بدن، مقاومت در برابر سرماخوردگی، بازگرداندن انعطاف پذیری پوست و جلوگیری از پیشرفت بیماری­ های قلبی کمک می­ کند.

بال مرغ که برای کباب مورد استفاده قرار می گیرد، باید کیفیت بالایی داشته باشد و علاوه بر این دارای سایز بزرگ باشد تا گوشت بیشتری داشته باشد. بال مرغ ساده دارای رنگی سفید است و پوست ضخیمی دارد. چربی بال در قسمت پوست آن نهفته است و در زمان کبابی و پختن، این چربی به داخل بافت های گوشت آن وارد شده و طعم بسیار خوبی به آن می دهد.

جدول ارزش غذایی