طرز تهیه مرغ سوخاری خانگی
استفاده از چیپس سیب زمینی
مواد مورد نیاز:
۴ عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان
نمک به مقدار کافی
چیپس آماده نمکی( میتوانید چیپس را بصورت خانگی هم آماده کنید)
۲ عدد تخم مرغ
طرز تهیه و روش پخت:
سینه های مرغ را از چند ساعت قبل مرینیت کنید.
در راحتترین روش برای طعم دار کردن سینه مرغ شما می توانید با مقداری روغن زیتون، نمک، فلفل، آویشن، یک حبه سیر و آبلیمو برای حداقل دو ساعت سینه های مرغ را مزه دار کنید.
۱- فر را تا دمای ۲۰۰ درجه گرم کنید.
۲- سینه های مرغ طعم دار شده را با استفاده از بیفتک کوب به لایه ای نازک تبدیل کنید هر دو طرف سینه های مرغ را نمک بزنید.
۳- دو پیمانه چیپس را در یک کیسه فریزری یا زیپ کیپ بریزید و خرد کنید تا به تکه های خیلی کوچک مطابق تصویر تبدیل شود.
چیپس های خرد شده را در یک کاسه بریزید و در کاسه ای دیگر دو عدد تخم مرغ را هم بزنید تا یکدست شوند.سپس دو طرف سینه مرغ را ابتدا در تخم مرغ زده و سپس در چیپس ها بغلتانید تا دو طرف سینه های مرغ کاملا به چیپس های خرد شده آغشته شوند.
در مرحله بعد سینه های مرغ آغشته به تخم مرغ را روی توری فلزی قرار دهید.
۴-به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه سینه های مرغ را در فر قرار دهید تا آماده شود. سپس با سس دلخواه آن را سرو کنید.
