فیله مرغ

فیله مرغ نوعی ماهیچه است که از سینه داخلی مرغ نزدیک به استخوان متمایز است اما در کنار آن قرار دارد. هر مرغ دارای دو فیله است و پروتئین آن بسیار بالا است. فیله مرغ به طور معمول مستطیل و مخروطی هستند. یک خط سفید در پایین آنها وجود دارد، شما باید این قسمت را پیش از پخت و پز جدا کنید. بسیاری از مردم فیله مرغ را دوست دارند زیرا از سایر قسمت­ های مرف لطیف­ تر است. این به این دلیل است که این ماهیچه­ ای است که مرغ در مقایسه با عضله سینه­اش خیلی اوقات از آن استفاده نمی­ کند.

مقادیر بسیار زیاد ویتامین B6 در فیله مرغ وجود دارد.

از آنجایی که این ماده غذایی کاملا فاقد چربی و کلسترول است از افزایش کلسترول خون جلوگیری کرده و برای بیمارانی که دارای چربی خون هستند جایگزین گوشت قرمز می‌شود.

با مصرف فیله مرغ احتمال ابتلا به بیماری هایی چون سکته‌های قلبی که در اثر مسدود شدن رگ‌های خونی ایجاد می‌شود کاهش می‌یابد.

با توجه به کالری مناسب فیله مرغ، این ماده غذایی از چاقی جلوگیری می کند بنابراین مصرف آن می‌تواند برای افرادی که رژیم دارند مناسب باشد.

فیله مرغ به رشد و استحکام استخوان‌ها کمک بسیاری می‌کند.

آنتی اکسیدان‌های موجود در این ماده غذایی باعث می‌شود که سیستم ایمنی بدن تقویت شود، بنابراین در بهبود بیماری‌هایی چون آنفلوانزا و سرماخوردگی موثر است.

یکی دیگر از فوایدی که فیله‌ی مرغ برای سلامت بدن دارد، کمک به استحکام و رشد استخوان‌هاست. این غذا به دلیل داشتن کلسیم و فسفر به استحکام استخوان کمک می‌کند.

جدول ارزش غذایی